Desabafo: saudades da minha mãe

Mãe, todo ano, nessa mesma data, 26 de Julho, minha saudade por você se intensifica. Hoje, faria 64 anos. Como que estou conseguindo viver com sua ausência? Nem mesmo eu sei... Acho que graças ao genro que você não conheceu por pouquinho...e, pelos netinhos que te amam mesmo sem te conhecer...
Sinto falta : do som das batidas do seu coração defeituoso que te tirou de mim; do seu colo quente e macio, que me afagava e acalmava; da sua voz doce e suave; da sua respiração; dos seus carinhos; do seu cheirinho; do sabor da sua comida deliciosa; tudo, tudo, tudo...
Meu amor por você é eterno e sonho com o dia de te reencontrar.
Peço que Deus me dê forças para ser um pouquinho mãe como você foi pra mim.

Memória - poesia de minha autoria

"Tantas coisas que passei,
Na memória revivi
Tudo aquilo que amei
Vivi, perdi...
Refleti minhas culpas, meus erros,
Desentendimentos, infantilidade,
Traições, desilusões...
Passei a me entregar ao descaso, ao esquecimento
Deixei o destino me esquecer
Me levar para bem longe...
E me mostrar minha pequinês,
Minha insignificância.
Sumi na memória dos meus queridos
Que levaram pra longe a minha vida
Costumeira, sem fronteiras...
Fiquei perdida, aflita, esquecida.
E aqui estou escrevendo essas palavras,
Cheias de dôr, tentando esquecer o amor
Dos meus pais, parentes e amigos,
E renovar a vida com meu marido
E filhos, uma nova vida modificada.
Com esperanças de recomeçar a caminhada..."

Patricia Campaner

Pudim de pão - minha receita

Ótima receita para aproveitarmos aquele pão que ficou guardado e endureceu.

Ingredientes: 

2 pães franceses (duros) ralados 

2 ovos

1 xícara (chá) açúcar

1 colher (sopa) margarina

1/2 litro de leite

1 colher (chá) essência de baunilha

1 pitada de canela em pó

2 xícaras (chá) para caramelizar a fôrma

Modo de preparo:

• Caramelize uma fôrma de buraco no meio de 20 cms, com as 2 xícaras (chá) açúcar
• Reserve.
• Em uma vasilha funda, coloque os pães ralados, o açúcar, os ovos, a margarina, o leite, a baunilha e a canela.
• Dissolva e misture todos os ingredientes.
• A margarina não se dissolverá totalmente, não se preocupe, é assim mesmo.
• A massa ficará bem molhada, derrame-a sobre a fôrma caramelizada e leve ao fôrno pré-aquecido até que dobre de tamanho e doure.
• Retire do fôrno, deixe esfriar e leve à geladeira para gelar.
• Desinforme em um prato bem lindo.